

TOKO SYRCO – SPRING EDITION
€135,00
TOKO SYRCO – SPRING EDITION
Rijsttafel ALL THE WAY - 4 personen:
- BABI KETJAP – Duroc buikspek 16 uur zacht gegaard in ketjap manis
- AJAM GORENG ASAM – Vrije uitloop kippendijen met tamarinde geroosterd
- PINDANG KUNING – Schelvis in kruidige kurkuma saus
- IKAN BOEMBOE BALI – Makreel met pittige boemboe op basis van Sambal Opa Co
- JACKFRUIT RENDANG – Vegan rendang van Jackfruit
- STICKY TEMPEH – Gekarameliseerde tempeh
- PECIL TERONG – Aubergine met pindasaus en krokante uitjes
- SAMBAL GORENG BOONTJES – Klassiek Indonesisch groentegerecht met boontjes
- NASI GORENG – Gebakken rijst met groente en omelet
- NASI PANDAN – Aromatische pandan rijst in kokos gestoomd
- INDO SALAD – Groentesalade met ketjap vinaigrette en pinda
- ATJAR TJAMPOER – Ingelegde groente met kurkuma
- ATJAR KETIMUN – Zoetzure salade van komkommer, courgette en paprika
- CASSAVE CRISP – Krokante cassave kroepoek
- KROEPOEK – Luchtige chips gemaakt van garnalen
- SEROENDENG – Crumble op basis van kokos en pinda
- KENTANG KERING – Aardappelfrietjes op Indonesische wijze
- ROEDJAK – Fruitsalade van komkommer, cherrytomaatjes, ananas en een zoet/pittige saus
- SAMBAL OPA CO – Familierecept sambal